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Belachan paste block 250gr ccmoore
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Belachan paste block 250gr ccmoore
CARACTERISTIQUES
Disponible
5,99 €
DESCRIPTION
Le Belachan est confectionné à partir de crevettes fermentées, d`abord cuit à la vapeur avant d`être écrasé avec l`ajout de sel et mis à fermenter pendant plusieurs mois. Ce mélange est ensuite malaxé, frit et compressé en blocs de pâte ferme mais toujours malléable. Cette pâte dégage une odeur extrêmement forte. Rapée à l`aide d`une râpe à fromage, vous pourrez l`incorporer dans vos stick mix, method mix, dans votre mix lors de la fabrication de bouillettes et napper vos bouillettes en l`associant avec le liquide belachan.
Bloc de 250 g